教育理念と沿革｜｜大学案内

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豊かな自然と温和な気候に恵まれた南九州の環境のなかで、創造性に富み、人間性と社会性豊かな人間を育成するとともに、食・緑・環境に関する基礎的、応用的研究をすすめ、専門分野において社会に貢献寄与できる人材を育成します。

［写真は開学直前の高鍋キャンパス（1967年4月）］

1967年	南九州大学　園芸学部園芸学科、造園学科1学部2学科にて開学
1976年	園芸学部に農業経済学科増設
1986年	園芸学部に食品工学科増設
1999年	大学院園芸学・食品科学研究科開設
2002年	環境造園学部を設置、造園学科と地域環境学科（農業経済学科を改組）の 2学科編成。園芸学部（園芸学科、食品工学科）と2学部体制となる。
2003年	健康栄養学部を宮崎市霧島町の宮崎キャンパスに設置、管理栄養学科（新設）と食品健康学科（食品工学科を改組）の2学科編成。園芸学部園芸学科は入学定員が30人増員の80人となる。

南九州大学は、「食」「緑」「人」に関する基礎的、応用的研究をすすめ、専門分野において社会に貢献寄与できる人材を育成します。