2017年5月アーカイブ

2017年5月25日

The 和食 ~思ったよりイカすランチ~

こんにちは

第3回目の給食食経営管理実習ではイカを使ったイカすランチを提供します!!

ジメジメした梅雨をイカを食べて乗り切ろう!

〇 献立テーマ 〇

The 和食 ~思ったよりイカすランチ~

〇 おしながき 〇

    • わかめごはん
    • イカの筑前煮
    • かぼちゃサラダ
    • トロっと吸い物
    • 豆乳プリン

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〇 栄養価 〇

エネルギー :745kcal
たんぱく 質:30.6g
脂     質:20.7g
食塩相当量:3.5g
野菜使用量:146g

〇 注目点 〇

今回のメイン料理に使われているイカは疲労回復をはじめとした様々な効果があり、筑前煮に使うことで野菜も一緒にたっぷり食べることができます!
そのほかにも美容効果の高いカボチャや豆乳を使ったメニューになっています!
ぜひ美味しく食べてジメッとした梅雨を乗り切りましょう!

〇 給食提供日 〇

H29年6月8日(木)

開始時間:11時50分オープン

〇 食券販売日 〇

H29年6月1日(木)

昼休み12時頃から販売

価格:400円

1F掲示板前にて販売

2017年5月18日

ピンインハオチー ~美人が捧げる美人になるためのランチ~

ニーハオ!

ご閲覧謝謝!(シェイシェイ)

日差しの中に夏の陽気を実感する季節となりました。

夏に向けてスタミナをつけたいあなたにオススメ!!!

<メニュー>                           

*白飯

*酢豚                            

*カラフル海藻サラダ

*にらたまスープ

*フルーツ杏仁豆腐

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<栄養価>

カロリー:832kcal

たんぱく質:29.1g

脂質:19.8g

食塩相当量:3.7g

野菜使用量:190g

ピンインポイント
なんといっても!メニューに使われている野菜使用量に注目!

1日の野菜摂取量の半分以上、190gも摂れるんです!!

ビタミン・食物繊維などを多く含んだピンインランチを食べて、身も心もピンイン(美人)になりましょう♪

今回、調理をするにあたってのPRポイントをマネジメントチームにインタビューしました!

*酢豚・・・こだわりは、"ただの豚じゃない。食べる豚だ。"をコンセプトに部位はモモ赤身を、さらに出来るだけカロリーを抑えるため、今回は揚げない酢豚にしました!

*カラフル海藻サラダ・・・名前の通りたくさんの野菜を使用し、見た目もキレイなサラダになりました。酢豚とのコンビネーションもばっちり!野菜のハーモニーが織りなすカラフルハッピーなサラダにも注目です!

*にらたまスープ・・・メインを献身的に支える優しい味にこだわりました。具材には椎茸も使用し、旨味のギュッと詰まった逸品です。

*フルーツ杏仁豆腐・・・みかんなどを使用したフルーツ杏仁は、ブルーベリージャムをアクセントとして取り入れ、しつこくない甘さなのでさっぱりとしたデザートに仕上がりました!

<食券販売日>

2017年5月25日(木)

昼休み 12:00頃

価格:¥400

1F エレベーター横にて販売

※先着24名様は各研究室まで配膳車でお届けします

<給食提供日>

2017年6月1日(木)

昼休み 12:10~

2017年5月11日

季節の野菜を使ったヘルシーlunch

こんにちは。給食経営管理実習がスタートしました。

第一回目は『季節の野菜を使ったヘルシーlunch』です!

お楽しみに(^^)/

実習日:5月25日 (木)

献立テーマ:季節の野菜を使ったヘルシーlunch

献立名:ガーリックライス

      タンドリーチキン

      春野菜のサラダ

      コンソメスープ

      フルーツゼリー

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栄養価:エネルギー 714kcal

       たんぱく質 27.5g

       脂質 21.9g

       食塩 3.3g

       野菜総量 176g

値段:400円

注目点:栄養バランスを考えた、野菜たっぷりで彩りの良い、ボリューム満点かつヘルシーな料理です。

       疲労回復作用のあるガーリックとスパイスで夏を乗り切りましょう!!

食券販売:5月18日(木)

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