南九州大学は、「食」「緑」「人」に関する基礎的、応用的研究をすすめ、専門分野において社会に貢献寄与できる人材を育成します。

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入学に関する受入方針(アドミッションポリシー)

健康栄養学部管理栄養学科

一人ひとりの「からだ」や「こころ」を理解して、その変化を見極めながら、健康の維持・増進・疾病の改善や再発防止に必要な栄養教育ができる管理栄養士の育成を目指している。
上記の目標に沿った教育を行い、食を通した健康支援のできる人材を育成するため、次のような学生を求めている。

  1. 人間が大好きで、人に対する思いやりのある人
  2. 健康や疾病と栄養の関係に関心のある人
  3. 相手の気持ちを理解できる人
  4. 強い責任感と倫理観に支えられた豊かな人間性を備えている人
  5. 社会性、協調性がある人
  6. 医療従事者として深い人間愛を涵養できる人
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