OBの仕事
食品会社営業 日高 公希さん
本学OBの日高さんは今、どんな夢を胸に秘め、どんな仕事に打ち込んでいるのでしょうか。その日常を語ってもらいました。
夢は大きく、大豆畑から始めよう！商品名はやっぱり"日高の醤油"かな（笑）。
新商品が出る度に必ず味見を行っているという日高さん。もちろん他メーカーの新商品も...。「今は営業として、取引先というよりはファンを増やすという感覚で頑張りたい」と語る。
第二志望の企業はなし！入社できて良かった。
フンドーキンに入社して、今年で2年目に突入。僕にとって、この1年間は、とにかくガムシャラに突っ走ってきた1年間でした。少々先走り過ぎて上司 や先輩方を困らせてばかりでしたけど（笑）。僕が、そもそもココで働きたいと思い始めたのは、実は大学入学時からなんです。昔から料理が大好きだったので すが、気がつけば、子供の頃からずっと実家ではフンドーキンの醤油と味噌が使われてて...。まあ言ってみれば、おふくろの味のベースみたいなもんですよね。 それで醤油や味噌の研究をしたくなって、早くも1年次からフンドーキンへの就職を考えるようになったんです。ちなみに研究室では発酵学を学び、納豆と味噌 の分析を卒論テーマに選んだんですよ。
「フンドーキンさん」その響きがたまらない
そんな僕の現在の仕事は、スーパーマーケットや小売店、病院などへの営業です。福岡市内を営業エリアに68店舗を担当しているのですが、まずは"現 場を知る"という意味で、とても勉強になっています。ちなみにスーパーマーケットでは、時間の許す限りパートさん方のお手伝いをしたり、時には自分で作っ た団子汁をお客様に振る舞いながら味噌を販売してみたりと、自分なりの営業スタイルで現場に密着するようにしています。そうこうするうちにスーパーバイ ザーやバイヤーの方々からも気軽に「フンドーキンさん！」と呼びかけてもらうようになるんです。仕事を通じて何より嬉しく感じるのは、ほんとに自分が大好 きな商品をオススメしてること。だから一生懸命になれるんだと思います。当然、お客様が商品を手に取ってくれたときを目撃した瞬間は、心の中でガッツポー ズです。また、常に財布の中にも名刺を入れておいて、プライベートな時でも、たまたま立ち寄った小売店などで挨拶するようにしてるんですよ。もちろん新商 品が出る度に味見は欠かせません。「うん、このドレッシングはハンバーグに合うな」とか、そうしたことも自然にやってる感じですね。
現場で学び成長し、いつか必ず商品開発を
フンドーキンにしかない醤油を開発してみたい。それが今の僕の夢。できれば農場作りから始めてみたいんです。で、最終的には海外進出かな。ちょっと 壮大な計画だけど僕としては本気そのもの！今後は、現場で感じたことを本社にしっかりフィードバックし続けながら、僕自身も、そのための資料集めなど、夢 に向けてのウォーミングアップを始めていきたいと思っています。
大学時代に研究対象とした味噌は、もちろんフンドーキンの味噌。今は、それを販売する立場だ。
取引先によって要望はまちまち。忘れないうちに、素早くパソコンでニーズ管理を行っていく。
常に新商品のサンプルを持ち歩いている日高さん。お昼はマイ醤油に早変わり！
納品も重要な仕事の一つ。素早い対応、時間厳守で信頼を勝ち取ることが重要だという。
日高 公希さん
フンドーキン醤油株式会社
健康栄養学部 食品健康学科 2007年3月卒業
宮崎県／宮崎農業高校出身
醤油や味噌の開発に興味を抱き、研究室では、発酵学をメインに勉強。在学中にフードスペシャリストの資格を取得する。
食品健康学科 卒業後の進路 （2007年～2008年度）
フンドーキン醤油（株）、キーコーヒー（株）、（株）加ト吉、（株）ミヤチク、南九州畜産（株）、（株）カミチク、みやさん食品（株）、（株）児湯食鳥、福留ハム、（株）中村食肉、近藤造酢（株）、（株）トランドール、虎コーポレーション、南日本酪農協同（株）、八ヶ岳乳業（株）、福岡大同青果（株）、アミューズ（株）、（株）アトム、（株）モーツアルト・バッケンモーツアルト、松尾製菓（株）、伊藤製煎、（株）不二家、ニチフリ食品（株）、あづま食品（株）、旭食品（株）、（株）丸水長野県水産、コロワイド西日本、キムラ屋、（株）松屋フーズ、（株）なか卯、（株）永野、（株）まつの、（株）エーコープみやざき、（株）マルイチ、（株）ハートフレンド、CYフーズコーポレーション、（株）トライアルカンパニー、（株）ひむかメディカルグループ、イカリ消毒（株）、JA宮崎、JA西都、JA福岡、宮崎県立高千穂高等学校教員、宮崎県立都農高等学校教員、福岡県立嘉穂総合高等学校教員、佐賀県立唐津南高等学校教員、宮崎日大高等学校教員、南九州大学大学院進学、宮崎大学大学院進学、熊本大学大学院進学、県立広島大学大学院進学、静岡県立大学大学院進学、他多数
