49A巻（2019）

GI値（グリセミック・インデックス）が血漿インクレチンにおよぼす影響について [pdf形式 1.4 MB]

小川恒夫，木本早紀 1-8

身長の過大・過小評価による体組成値の変化とその影響 [pdf形式 2.6 MB]

甲斐敬子，金津千里，酒元誠治　9-14

Comparative study of cation composition in stream water flowing through the Paleogene layer in the southern Kyushu Mountains [pdf形式 11.5 MB]

Hirokazu Kitamura 15-25

宮崎県民健康・栄養調査の習慣的摂取量（複数日）調査の評価に関する研究 [pdf形式 9.4 MB]

長友多恵子，野口博美，清水裕衣，永山紀子　27-32

宮崎県内栄養士設置施設の実態調査に基づく栄養教育環境の現状 [pdf形式 8.5 MB]

渡邉純子，穂積李沙，木本早紀，長友澄夏，髙見明花，後藤里奈，児玉朱里，金津千里，日高知子　33-40

宮崎在来野菜「佐土原」ナスの美味しさにおける園芸利用学的及び食品・栄養学的食味評価の試み [pdf形式 12.7 MB]

比恵島伴和，竹之山慎一，石井修平，吉村和人，高橋幸彩，富永寛，陳蘭庄　41-48

研究資料