南九州大学は、「食」「緑」「環境」に関する基礎的、応用的研究をすすめ、専門分野において社会に貢献寄与できる人材を育成します。

地球は、どこに向かっていくのだろう。青い空、萌える緑、広がる大地…南九州大学は、豊かな自然環境に恵まれた”南九州”の地において、「環境」と「人」、そして「食」の観点から、私たちの暮らしを元気にしていく大学。見つめていくのは、みんなの未来の行方です。
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