健康栄養学部 食品開発科学科
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健康栄養学部 食品開発科学科
南九州大学 健康栄養学部 食品開発科学科では、高校生の皆さんに当学科の教育の一端に触れていただくため、下記の要領で出張授業を実施いたします。学科教員が御校へ出向いて分かりやすく講義いたしますので、ぜひご利用くださいますようご案内申しあげます。
費用は必要ございませんのでお気軽にお申し付けください。
ただし、学内行事や教員の講義・学会出席等で、ご希望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
- 下記フォームに記入の上、メールまたは、FAXにてお申し込みください。
【お問い合わせ】 フリーダイヤル 0120-3739-20 入試広報課まで
南九州大学 健康栄養学部 食品開発科学科 出張講座一覧表
| 授業タイトル | 担当教員 | ||
|---|---|---|---|
| 1 | 食物アレルギーはなぜ起こる？ | 中瀬 昌之 | 教授 食資源利用学研究室 |
| 2 | たべものについて正しく理解しよう － ホントのようでホントでないこと － | ||
| 3 | 食の安全を脅かす微生物 － 知って防ごう食中毒！－ | 紺谷 靖英 | 教授 食品衛生学研究室 |
| 4 | 肥満とダイエットの科学 － 人間太って何が悪い！－ | ||
| 5 | きのこを食べて健康なカラダをつくる | 吉本 博明 | 教授 食品開発学研究室 |
| 6 | 効果的なプレゼンテーションの技術 | ||
| 7 | 食品醸造に活躍する麹菌・酵母 | 岡崎 善三 | 教授 発酵醸造食品学研究室 |
| 8 | 食品加工の製造プロセスって結構すごいんだ！？ | ||
| 9 | 食品の殺菌とは？－ 基本から最新の殺菌技術まで － | 長田 隆 | 教授 食品安全学研究室 |
| 10 | HACCPとは？－ HACCP導入を支援してきた経験から － | ||
| 11 | 食品の香りとニオイ | 矢野原 泰士 | 准教授 食品加工学研究室 |
| 12 | 食品分野で活躍する酵素 | ||
各学科の出張講座
お問合せ、お申込み先
南九州大学 入試広報課
〒880-0032 宮崎県宮崎市霧島5丁目1番地2
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