UMKのニュースで紹介されました（味覚の授業）

5月8日放送のUMKニュース内で、本学で行われた味覚の授業について紹介していただきました。
この授業は、食品開発科学科の2年生を対象としたもので、「食のプロフェッショナル」を目指す学生たちにとって重要な「味覚」について考える授業です。
今回は、講師として県食育団体「IKUMI」の竹井倫世氏が来学され、味の基本となる五つの味（塩味、酸味、苦味、甘味、うまみ）について学ばせていただきました。