宮崎日日新聞に掲載（コウライオヤニラミ料理レシピ考案 / 管理栄養学科）

10月3日（金）の宮崎日日新聞（12面・地域「べぶん舌」欄）において、9月27日に都城市で行われたコウライオヤニラミの釣り大会に関する記事が掲載されました。
記事内では、同大会で注目されたコウライオヤニラミを使った料理レシピを、食と栄養分野の学生が考案したことにも触れられています。
地域の自然資源を活かした食文化づくりへの学生の取り組みとして紹介されています。