MRT「Check！」に出演（宮崎のうどんのやわらかいワケ / 食品学研究室・竹之山准教授）

2026年5月29日放送のMRT「Check！」で、食品学研究室の竹之山准教授が取材を受けた内容が放送予定です。

放送では、「宮崎のうどんのやわらかいワケ」をテーマに、宮崎のうどんがやわらかい理由や、そのルーツについて解説します。