食品開発科学科矢野原准教授の研究内容が「香料（日本香料協会の機関雑誌）」に掲載されました

本学の健康栄養学部食品開発科学科食品加工学研究室（矢野原研究室）の研究内容が、香料（日本香料協会の機関雑誌）に掲載されました。この学会誌は、「日本香料協会」が、フレーバー、フレグランス、合成香料、嗅覚の研究を網羅した世界唯一の総合香料雑誌です。年4回発行の季刊誌で、現在295号を数えます。