管理栄養学科 地域貢献
簡単レシピ2024・2025を紹介します
本学管理栄養学科では、めざせ！「整う食バランス」をキャッチフレーズとし、若い世代が気軽に健康づくりに取り組めるようレシピ集を考案しています。
これは、宮崎県からの委託を受け、将来の生活習慣病等を予防する栄養バランスのとれた食事の定着を図るための取り組みの一環で作成しているものです。今回は、2024年版及び2025年版を紹介します。
＜作成担当＞
南九州大学 健康栄養学部 管理栄養学科
公衆栄養学研究室 長友多恵子准教授
基礎栄養学研究室 川北久美子教授
健康教育論研究室 木村志緒准教授
各研究室学生
■①はこちら
また、2026年3月現在、宮崎県健康増進課公式Instagram「宮崎県健康Life」では、2025年版をもとに管理栄養学科の学生たちが食事・調理についての豆知識や今日からでも実践できる簡単レシピについて紹介しているリール動画を投稿していただいています。こちらも併せてぜひご覧ください。